Rezepte

Tomatenbrot mit Zwiebeln und Basilikum

Name: Tomatenbrot mit Zwiebeln und Basilikum
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Scheiben Vollkornbrot; 100 g Magerquark; 2 Tomaten; 1.5 rote Zwiebel; 4 Blatt Basilikum; 1 EL natives Olivenöl extra; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle

Dieses herzhafte Tomatenbrot ist schnell zubereitet und bringt mediterrane Aromen auf den Teller. Vollkornbrot wird mit cremigem Magerquark bestrichen und mit saftigen Tomatenscheiben sowie fein geschnittenen roten Zwiebeln belegt. Frisches Basilikum sorgt für eine aromatische Kräuternote, während ein Schuss natives Olivenöl und frisch gemahlener Pfeffer das Brot abrunden. Ein unkompliziertes, sättigendes Gericht für Frühstück, Mittagessen oder eine kleine Mahlzeit zwischendurch.

Zutaten

Portion

Zutaten

2Scheiben

Vollkornbrot

100g

Magerquark

Tomaten

1 ½

rote Zwiebel

4Blatt

Basilikum

1EL

natives Olivenöl extra

1Prise

Pfeffer aus der Mühle

Nährwert pro Portion

Energie

490 kcal

Fett

15 g

Eiweiß

24 g

Kohlenhydrate

66 g

Broteinheiten

5,5 BE

Zubereitung

10 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Das Vollkornbrot mit Magerquark bestreichen. Tomaten in Scheiben, Zwiebel in feine Streifen schneiden.

2Das Brot mit den Tomatenscheiben belegen, Zwiebelstreifen darauf verteilen. Das Basilikum in feine Streifen schneiden und auf dem Tomatenbrot verteilen.

3Über die Tomaten etwas Olivenöl träufeln und mit Pfeffer aus der Mühle würzen.

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