Neusten Rezepte von Peter Hummel
Schwarzwälder Kirschtorte
Ein Klassiker der deutschen Konditorkunst mit Schokoladenbiskuit, Kirschen, Sahne und Kirschbrand.
Klassisches Wiener Schnitzel
Ein traditionelles österreichisch-deutsches Gericht mit zart paniertem Kalbsschnitzel, serviert mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat.
Schwäbische Käsespätzle
Ein traditionelles schwäbisches Gericht mit handgeschabten Spätzle, herzhaftem Käse und gerösteten Zwiebeln.
Klassisches Bauernfrühstück
Ein herzhaftes deutsches Frühstück mit Bratkartoffeln, Eiern, Speck und Zwiebeln.
Gefüllte Paprika mit Couscous, Oliven und Mozzarella
Bunte Paprika mit mediterraner Couscous-Füllung, Oliven und Mozzarella – aromatisch, leicht und herrlich überbacken.
Backhähnchen in einer Zitronen-Panade mit Salat
Knuspriges Backhähnchen mit feiner Zitronennote und einem frischen Marktsalat – außen goldbraun, innen saftig und herrlich aromatisch.
Wurstpfanne mit Weißkohl, Möhren und Schmand
Herzhafte Lyoner, zarter Weißkohl und Möhren treffen auf eine cremige Schmand-Sauce. Ein unkompliziertes Pfannengericht für die ganze Familie.
Zwiebelsuppe mit Brezenscheiben
Aromatische Zwiebelsuppe mit Weißwein, frischem Majoran und knusprigen Brezenscheiben – herzhaft, würzig und ideal für kühle Tage.
Pfannkuchen mit Pilzfüllung und Crème fraîche
Zarte Pfannkuchen mit einer cremigen Pilzfüllung und einem Klecks Crème fraîche – ein herzhaftes Wohlfühlgericht für die ganze Familie.
Puten-Involtini im Speckmantel mit Pesto-Sauce und Marktsalat
Saftige Puteninvoltini im knusprigen Speckmantel treffen auf eine cremige, hellgrüne Pesto-Sahne-Sauce. Dazu gibt es einen frischen Marktsalat.
Gratinierter Käse auf Kartoffelscheiben mit Schnittlauch
Perlenklöße aus China im Reismantel
Saftige Schweinefleischklöße im Mantel aus Klebreis werden schonend gedämpft und erinnern mit ihrer schimmernden Oberfläche an kleine Perlen.