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Dieses raffinierte Dessert verbindet saftige, im Ofen gebackene Feigen mit cremigem Ziegenfrischkäse, süßem Honig und knackigen Walnüssen. Die Feigen werden kreuzweise eingeschnitten, mit Ziegenfrischkäse gefüllt und mit etwas Puderzucker bestreut. Anschließend werden sie im Ofen warm und leicht überbacken.
Zum Servieren werden die gebackenen Feigen mit Honig beträufelt und mit grob gehackten Walnüssen bestreut. Die Kombination aus warmen, süßen Feigen, würzig-cremigem Ziegenfrischkäse, Honig und nussigem Crunch macht das Dessert zu einem besonderen Abschluss eines Menüs.
25 Min.
Gesamtzeit
1In eine Auflaufform etwas Olivenöl träufeln. Die Feigen kreuzweise einschneiden und etwas auseinanderdrücken.
2Den Ziegenfrischkäseauf den Feigen verteilen und mit etwas Puderzucker bestreuen. Anschließend die Form in den 190 °C heißen Backofen stellen und die Feigen ca. 20 Min. überbacken.
3Feigen auf einer Platte anrichten, mit Honig beträufeln, die gehackten Walnüsse daraufgeben und mit Puderzucker bestreuen.
Mein Tipp: Sie können die Feigen auch ohne Ziegenfrischkäse backen und Vanillequark dazu servieren. Geben Sie gehackte Mandeln unter den Ziegenfrischkäse und überbacken Sie die Feigen.
