Von perfektem Teig bis zur passenden Sauce: Alles, was Pasta-Fans wissen müssen – mit Rezepten, Küchenregeln und einem kleinen Pasta-Charaktertest

Abwechslungsreiche Pasta-Gerichte für sonnige Tage mit Spargel, Spinat, Chili, Hühnchen und Garnelen.

Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – zwischen mild und intensiv, günstig und hochwertig liegen Welten. Wer einmal ein wirklich gutes Öl probiert hat, weiß: Es kann ein Gericht nicht nur begleiten, sondern komplett verändern. Doch worauf kommt es beim Kauf an?

Traditionelle Küchenregeln für perfekte Nudel-Momente. Zum Beispiel, dass kein Öl ins Nudelwasser gehört und Nudelwasser nicht in den Ausguss.

Wir machen die Nudeln jetzt selbst – und zwar mit Star-Köchin Cornelia Poletto. Frische Pasta schmeckt nämlich hervorragend und kann als Ravioli kreativ gefüllt werden. Das Ergebnis ist mindestens so lecker wie in Italien!

Eine Portion gute Laune für alle, die Nudeln nicht nur essen, sondern lieben.

Rapsöl, Sesamöl, Kürbiskernöl & Co. – gute Alternativen zu Olivenöl und wie sie in der Küche verwendet werden.

Wer weiß, worauf es ankommt, trifft auch im Supermarkt schnell die richtige Wahl – für mehr Geschmack und echten Genuss in der Küche.

Gesunde, günstige und leckere Rezepte für jeden Tag. Freuen Sie sich auf die folgenden Gerichte im April.

Ein kompakter Leitfaden für Auswahl, Vorbereitung und den optimalen Einsatz in der Küche. Und: Was Knoblauch so gesund macht.

Ob Lachs, Walnüsse, Chiasamen oder Leinöl: Diese 20 Omega-3-Rezepte zeigen, wie einfach Sie gesunde Omega-3-Fettsäuren in Ihre Ernährung einbauen.

Haben Sie auch Ostereier gefärbt, als würde eine ganze Großfamilie einfallen – und sitzen jetzt mit einem Berg hartgekochter Eier da? Auf in die kulinarische Kreativphase! Mein persönlicher Favorit: ein frischer Kartoffel-Ei-Salat, der nicht nur Reste rettet, sondern auch meine Laune.