Rezepte

Hirse-Salat mit Curry, Paprika, Möhren und Kräutern

Name: Hirse-Salat mit Curry, Paprika, Möhren und Kräutern
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Hirse; 1 pieces rote Paprikaschote; 3 pieces schlänge Möhren; 400 g Hühnerfleisch (oder Putenfleisch, gegart); 2 pieces Bananen; 1 Schuss Zitronensaft; 4 EL Mango-Chutney (aus dem Feinkostregal); 4 EL saure Sahne; 2 TL Curry; 4 TL Rosinen; 4 TL Kokosraspeln; 2 TL gehackte Kräuter

Zutaten

Portion

Zutaten

250g

Hirse

1Stück

rote Paprikaschote

3Stück

schlänge Möhren

400g

Hühnerfleisch(oder Putenfleisch, gegart)

2Stück

Bananen

1Schuss

Zitronensaft

4EL

Mango-Chutney(aus dem Feinkostregal)

4EL

saure Sahne

2TL

Curry

4TL

Rosinen

4TL

Kokosraspeln

2TL

gehackte Kräuter

Zubereitung

35 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Die Hirse in der dreifachen Wassermenge 5 Minuten kochen und danach 10 - 15 Minuten ziehen lassen. Die Paprika und das Fleisch in Würfel schneiden. Die Bananen in Stückchen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

2Das Mango-Chutney mit Crème fraîche, Curry, Rosinen, Kräutern und Kokosraspeln verrühren. Die Hirse mit allen Zutaten mischen und durchziehen lassen.

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