Neusten Rezepte von Peter Hummel
Quark-Gratin mit frischen Beeren und Zitronenabrieb
Luftiges Quark-Gratin mit frischen Beeren und feinem Zitronenabrieb. Ein leichtes Dessert mit fruchtiger Frische, cremiger Konsistenz und angenehm sommerlichem Aroma.
Rahmschnitzel mit Tomaten-Essenz und buntem Couscous
Zartes Rahmschnitzel mit aromatischer Tomaten-Essenz und buntem Couscous. Ein raffiniertes Hauptgericht, das cremige, fruchtige und würzige Aromen harmonisch vereint.
Fischfilet mit Möhren, Weißwein und Bandnudeln
Saftiges Fischfilet in feiner Weißweinsauce mit zarten Möhren und Bandnudeln. Ein leichtes, aromatisches Hauptgericht mit ausgewogenem Geschmack und frischer Note.
Gemüsepfanne mit Maultaschen und Perlzwiebeln
Knusprig gebratene Maultaschen treffen auf buntes Gemüse und feine Perlzwiebeln. Eine herzhafte, schnelle Pfannengericht-Idee für die unkomplizierte Alltagsküche.
Linsenteller mit Gartenkräutern und jungen Kartoffeln (vegan)
Herzhafter Linsenteller mit jungen Kartoffeln und frischen Gartenkräutern. Ein leichtes, sättigendes vegetarisches Gericht mit viel Geschmack und wertvollen Ballaststoffen.
Kalbsbraten mit Orangen, Möhren und Weißwein
Zarter Kalbsbraten wird mit Möhren, Weißwein und Orangen geschmort. Die fruchtige Orangensauce verleiht dem klassischen Sonntagsbraten eine elegante, leicht mediterrane Note.
Fleischtomaten aus dem Ofen mit Feta, Mais und Zucchini
Ofengebackene Fleischtomaten mit würziger Feta-Mais-Zucchini-Füllung – ein leichtes, vegetarisches Gericht mit mediterranem Aroma und viel frischem Gemüse.
Kalbsschnitzel mit Mozzarella und grünen Bandnudeln
Zarte Kalbsschnitzel mit geschmolzenem Mozzarella, dazu grüne Bandnudeln und eine fein abgestimmte Sauce – ein mediterran inspiriertes Hauptgericht mit besonderem Genuss.
Möhrensuppe mit Linsen, Sellerie und Fleischwurst
Herzhafte Möhrensuppe mit Linsen, Sellerie und Fleischwurst – ein sättigender Eintopf mit viel Gemüse, wertvollen Ballaststoffen und würziger Wursteinlage.
Rotbarschfilet in Senfsauce mit Lauch und Kartoffeln
Zartes Rotbarschfilet auf einem Bett aus Lauch und Gemüse, dazu Kartoffeln und eine cremige Senfsauce mit Estragon – ein leichtes, aromatisches Fischgericht.
Gemüsegratin mit Hackfleisch, Speck und Käse
Herzhaftes Gemüsegratin mit Hackfleisch, Speck und Käse – cremig überbackenes Ofengericht mit würziger Kruste.
Erbsen-Salat mit Kirschtomaten, Reis und Pesto
Frischer Erbsensalat mit Kirschtomaten, Reis und Pesto – leichtes Sommergericht mit mediterraner Kräuternote und knackigem Gemüse.