Rezepte

Weiße Bratwürste mit Kartoffelsalat und Bratensauce

Name: Weiße Bratwürste mit Kartoffelsalat und Bratensauce
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 pieces Weiße Würste (Wollwürste); 2 EL Butter; 1000 g Kartoffeln, festkochend; 1 pieces Zwiebel; 150 ml Gemüsebrühe; 1 Prise Salz, Pfeffer; 3 EL Essig; 3 EL Öl; 2 Päckchen Bratensauce (Pulver)

Drucken

Zutaten

Portion

8Stück

Weiße Würste (Wollwürste)

2EL

Butter

1000g

Kartoffeln, festkochend

1Stück

Zwiebel

150ml

Gemüsebrühe

1Prise

Salz, Pfeffer

3EL

Essig

3EL

Öl

2Päckchen

Bratensauce (Pulver)

Zubereitung

40 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Würste in der Butter von 2 Seiten anbraten, warm stellen.

2Kartoffeln kochen, schälen in Scheiben schneiden. Zwiebel hacken. Gemüsebrühe erhitzen, Zwiebeln darin 5 Minuten mitkochen. In eine Schüssel geben, Kartoffeln dazugeben, kräftig mischen und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken.

3Bratensauce nach Anleitung herstellen (50 Prozent der Flüssigkeit Rotwein) und dazu servieren.

Weitere Rezepte

Paprika-Pfanne mit Tomaten, Fenchel und Aubergine

Peter Hummel

Weiße Bratwürste mit Kartoffelsalat und Bratensauce

Zutaten

Zubereitung

Anleitung

Weitere Rezepte

Paprika-Pfanne mit Tomaten, Fenchel und Aubergine

Rinder-Rouladen mit Klößen und Rotwein-Sauce

Bratwurst mit Kartoffel-Gurken-Salat

Thunfisch mit Mozzarella auf Baguette überbacken

Pizza mit Spiegelei mit Tomatensauce, Käse und Rucola

Kartoffelsuppe mit Sellerie, Ei und Räucherschinken

Gefüllte Tomaten mit Reis, Crème fraîche und Oregano

Bunter Auflauf mit Blumenkohl, Erbsen und Tomaten

Entenbrust mit Orangen-Sauce und Hokkaido-Kürbis

Reissalat mit Paprika, Petersilie und Apfelessig

Kokos-Suppe mit Fischfilet, Chili und Minze

Chorizo-Burger mit Kirschtomaten, Aioli und Datteln