Rezepte

Flammkuchen mit Lauch, Birnen und Schmant

Name: Flammkuchen mit Lauch, Birnen und Schmant
Prep time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 220 g Mehl; 3 EL Olivenöl; 1 pieces Eigelb; 1 Prise Salz; 100 ml Warmes Wasser; 300 g Zwiebeln; 2 pieces Birnen; 250 g Schwand; 150 g Crème fraîche; 1 Stange Lauch; 1 Prise Salz, Pfeffer

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Zutaten

Portion

Für den Teig

220g

Mehl

3EL

Olivenöl

1Stück

Eigelb

1Prise

Salz

100ml

Warmes Wasser

Für den Belag

300g

Zwiebeln

2Stück

Birnen

250g

Schwand

150g

Crème fraîche

1Stange

Lauch

1Prise

Salz, Pfeffer

Zubereitung

13 Min.

Gesamtzeit

13 Min.

Arbeitszeit

Anleitung

1Alle Teigzutaten vermischen und einen glatten Teig formen. 20 Minuten ruhen lassen, in vier Portionen teilen und auf Pizzagröße ausrollen.

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Zutaten

Für den Teig

Für den Belag

Zubereitung

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