Wie lässt sich die Haut von innen heraus aufpolstern?
JENCKE Die Grundlage ist ausreichend Feuchtigkeit – also genug trinken. Als Faustregel gilt: etwa 40 Milliliter Wasser pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag, maximal 3 bis 4 Liter.
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JENCKE Die Grundlage ist ausreichend Feuchtigkeit – also genug trinken. Als Faustregel gilt: etwa 40 Milliliter Wasser pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag, maximal 3 bis 4 Liter.
JENCKE Nicht wirklich. Kollagen, das wir zu uns nehmen, wird im Darm-Trakt in seine Einzelteile, also Aminosäuren, zerlegt. Der Körper setzt diese Bausteine dann unter anderem wieder zu eigenem Kollagen zusammen.
JENCKE Genau. Wichtig ist, dass der Körper genügend Protein bekommt – egal ob aus tierischen oder pflanzlichen Quellen. Wer sich vegetarisch ernährt, sollte auf gute Kombinationen achten, etwa Getreide mit Hülsenfrüchten.
JENCKE Natürlich. In orientalischen Küchen ist es üblich, Reis mit Linsen oder Kichererbsen zu kombinieren. Bei uns wäre das die Gemüsepfanne mit Erbsen und Vollkornnudeln – eine ideale Kombination pflanzlicher Proteine.
JENCKE Er benötigt bestimmte Enzyme – und diese brauchen Mikronährstoffe wie Vitamin C und E, Zink und Magnesium.
JENCKE Es müssen keine 30 sein. Es reicht schon, wenn man pro Woche 15 Obst- und Gemüsesorten in ausreichender Menge isst.
JENCKE In den Wechseljahren gilt ganz besonders: Die Art, wie ich mich ernähre, hat Einfluss auf das Wohlbefinden, auf das Gewicht und auf die Haut.
JENCKE Aber wenn man gut auf sich achtet, zeigt das auch im höheren Alter noch Wirkung. Es lohnt sich immer, etwas für sich zu tun – auch später noch.
So können Sie Ihre Haut weiter mit Ihrer Ernährung unterstützen
