Eine Woche gut essen unter 5 Euro pro Portion

Steigende Lebensmittelpreise machen den Wocheneinkauf für viele Haushalte zur Herausforderung. Umso wichtiger ist es, mit guten Zutaten bewusst zu planen und möglichst alles zu verwerten.

Genau darauf setzen diese Rezepte. Sie bestehen aus einfachen, leicht erhältlichen Zutaten, die viel Geschmack mitbringen und sich oft auch für weitere Gerichte verwenden lassen.

Saisonales Gemüse, Kartoffeln, Reis, Hülsenfrüchte oder Pasta bilden die Basis und werden mit frischen Kräutern, Gewürzen und wenigen Extras zu abwechslungsreichen Mahlzeiten kombiniert.

Tag 1

Franziska Wiegard

10 Minuten

Porridge mit Heidelbeeren und Mandelmus

Mit wenigen Zutaten entsteht ein Frühstück, das wunderbar cremig, angenehm fruchtig und herrlich nussig schmeckt – ideal für einen genussvollen Start in den Tag.

Peter Hummel

20 Minuten

Spaghetti mit Olivenöl, Chili und Knoblauch

Klassische Spaghetti aglio e olio: al dente Nudeln mit aromatischem Olivenöl, Knoblauch, Chili und frischer Petersilie – einfach, schnell und voller mediterranem Geschmack.

Peter Hummel

15 Minuten

Ziegenkäse in einem Brotaufstrich mit Peperoni-Schoten

Cremiger Ziegenfrischkäse trifft auf pikante Peperoni und süßen Honig – ein mediterraner Aufstrich, der perfekt zu frischem Baguette oder krustigem Bauernbrot passt.

Tag 2

Franziska Wiegard

5 Minuten

Joghurt-Bowl mit Banane und Haferflocken

Cremiger Joghurt, süße Banane und zarte Haferflocken ergeben ein Frühstück, das lange satt macht und in wenigen Minuten zubereitet ist – perfekt für einen genussvollen Start in den Tag.

Peter Hummel

Kartoffelpuffer mit einer würzigen Frischkäse-Creme

Außen knusprig, innen saftig: Die Kartoffelpuffer harmonieren perfekt mit der würzigen Frischkäse-Creme und werden so zu einem herzhaften Gericht für jede Tageszeit.

Peter Hummel

Linsen-Salat mit Staudensellerie und Orangensaft

Herzhafte Linsen treffen auf knackigen Staudensellerie und ein fruchtiges Dressing mit Orangensaft. Ein leichter, aromatischer Salat, der sättigt und voller Geschmack steckt.

Tag 3

Peter Hummel

20 Minuten

Rührei-Sandwich mit Avocado und pikantem Dressing

Locker gebratenes Rührei, frisches Brot und ein pikantes Dressing machen dieses Sandwich zu einem herzhaften Snack oder einer schnellen Mahlzeit mit viel Geschmack.

Peter Hummel

30 Minuten

Kartoffelsuppe mit gekochtem Schinken und Lauch

Cremige Kartoffeln, feiner Lauch und würziger Kochschinken machen diese Suppe zu einem herzhaften Klassiker, der wärmt, sättigt und wunderbar unkompliziert gelingt.

Peter Hummel

Ofengemüse mit Kohlrabi, Lauch und Camembert

Zart gerösteter Kohlrabi und Lauch treffen auf cremig schmelzenden Camembert. Ein unkompliziertes Ofengericht mit feinen Röstaromen, das sättigt und wunderbar herzhaft schmeckt.

Tag 4

Peter Hummel

70 Minuten

Hafer-Möhren-Quark-Brot

Saftige Möhren, kernige Haferflocken und cremiger Quark machen dieses Brot besonders aromatisch. Es bleibt lange frisch und schmeckt pur ebenso gut wie herzhaft belegt.

Peter Hummel

10 Minuten

Indisches Curry mit Huhn, Orange und Basmati-Reis

Zartes Hähnchen, fruchtige Orange und aromatische Gewürze verbinden sich zu einem cremigen Curry, das mit lockerem Basmatireis zu einem echten Wohlfühlgericht wird.

Peter Hummel

20 Minuten

Käse-Omelett mit roter Paprika und Salami-Würfeln

Herzhaftes Käse-Omelett mit Paprika und Salami: schnell in der Pfanne gebraten, deftig, proteinreich und ideal für Frühstück oder schnelles Abendessen.

Tag 5

Peter Hummel

Tropisches Overnight-Müsli

Exotische Früchte, zarte Haferflocken und cremiger Joghurt machen dieses Overnight-Müsli zu einem fruchtig-frischen Frühstück, das bereits am Vorabend vorbereitet wird.

Peter Hummel

Maultaschen aus der Pfanne mit Feldsalat

Knusprig gebratene Maultaschen treffen auf frischen Feldsalat und ein würziges Dressing. Ein schnelles, herzhaftes Gericht, das in kurzer Zeit auf dem Tisch steht.

Peter Hummel

75 Minuten

Kartoffelsalat mit Brühwürstchen

Ein herzhafter Klassiker: Festkochende Kartoffeln treffen auf würzige Brühwürstchen, knackige Gewürzgurken und Zwiebeln in einem cremigen Dressing. Perfekt für Feierabend oder Gartenparty.

Tag 6

Peter Hummel

25 Minuten

Eggs Benedict mit Räucherlachs

Perfekt, wenn die Nacht mal etwas länger gedauert hat: Knusprige Muffins, zarter Räucherlachs, pochierte Eier und cremige Sauce Hollandaise machen Eggs Benedict zum luxuriösen Brunch.

Peter Hummel

35 Minuten

Gebratener Reis mit Möhren, Ingwer und Süßkartoffeln

Ein aromatisches, vegetarisches Pfannengericht: Knusprig gebratener Reis trifft auf die Süße von Möhren und Süßkartoffeln, verfeinert mit der pikanten Frische von Ingwer und herzhaftem Ei.

Peter Hummel

Flammkuchen mit Lauch, Tomaten und saurer Sahne

erzhafter Lauch-Zwiebel-Fladen mit cremigem Belag und goldbraunem Käse – außen knusprig, innen saftig und perfekt für gemütliche Abende.

Tag 7

Franziska Wiegard

25 Minuten

Frühstück: Goldene-Milch-Porridge

Kurkuma, Zimt und Ingwer verleihen diesem cremigen Porridge eine feine Würze und eine leuchtend goldene Farbe. Ein wohltuendes Frühstück für einen genussvollen Start in den Tag.

Peter Hummel

Brathähnchen mit buntem Salat und Spitzpaprika

Knusprig gebratenes Hähnchen trifft auf einen bunten Salat und süßlich-aromatische Spitzpaprika. Ein leichtes, ausgewogenes Gericht mit viel Frische und Geschmack.

Peter Hummel

45 Minuten

Brokkoli-Salat mit Gurke und Granatapfel

Frisch, knackig und voller Vitamine: Dieser Brokkoli-Salat mit Gurke und Granatapfelkernen ist die perfekte leichte Mahlzeit oder Beilage.

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