Birnen-Schmand-Kuchen

Schmand ist ein echter Geheimtipp in der Backküche. Durch seinen mild-säuerlichen Geschmack und den cremigen Fettgehalt verleiht er Teigen eine wunderbar zarte, saftige Konsistenz. Kuchen und Gebäck bleiben länger frisch und bekommen eine feine, buttrige Note. Ob im Käsekuchen, Rührteig oder herzhaften Gebäck – Schmand sorgt für extra Geschmack und Geschmeidigkeit, ganz ohne künstliche Zusätze. Ein vielseitiger Allrounder für jede Backstube!

Hier geht's zum Rezept

Peter Hummel

Birnen-Schmand-Kuchen

Welche Gewürze außerdem hervorragend zu Tafelbirnen passen – hier mehr lesen.

Fünf weitere köstliche Kuchenrezepte

Peter Hummel

75 Minuten

Einfacher Gugelhupf

Ein einfaches, klassisches Gugelhupf-Rezept – schnell gemacht, saftig und gelingsicher, auch für Backanfänger perfekt.

Marillenkuchen mit Eierlikör und Streuseln

Peter Hummel

Marillenkuchen mit Eierlikör und Streuseln

Peter Hummel

75 Minuten

Saftiger Rotweinkuchen

Herbst Top 10: Ein herrlich saftiger Rotweinkuchen mit Schokolade und feinem Zimtduft – perfekt für alle, die es schokoladig, würzig und elegant mögen.