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Rezepte

Zucchini-Kartoffel-Brei

Name: Zucchini-Kartoffel-Brei
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Kartoffeln; 1 Zucchini; 200 ml Gemüsebrühe; 1 TL Butter; 1 Prise Petersilie

Zutaten

Portion

Zutaten

Kartoffeln

Zucchini

200ml

Gemüsebrühe

1TL

Butter

1Prise

Petersilie

Zubereitung

25 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Kartoffeln schälen und würfeln, Zucchini in Stücke schneiden.

2Beides in der Gemüsebrühe ca. 15 Minuten weich kochen.

3Abgießen, etwas Brühe zurückbehalten, und zu einem cremigen Brei pürieren.

4Mit Butter verfeinern und mit Petersilie bestreuen.

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