Rezepte

Rote Bete mit Ziegenkäse aus dem Ofen

Name: Rote Bete mit Ziegenkäse aus dem Ofen
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Zehen Knoblauch; 2 Stängel Dill; 100 g Ziegenkäserolle (mild); 100 g gegarte Rote Beete; 2 TL geriebener Meerrettich; 1 EL Honigsenf; 1 EL Aceto balsamico (weiß); 1 Prise Kräutersalz; 1 Prise Pfeffer

Zutaten

Portion

Zutaten

1Zehen

Knoblauch

2Stängel

Dill

100g

Ziegenkäserolle(mild)

100g

gegarte Rote Beete

2TL

geriebener Meerrettich

1EL

Honigsenf

1EL

Aceto balsamico(weiß)

1Prise

Kräutersalz

1Prise

Pfeffer

Anleitung

1Knoblauch schälen und hacken. Dill ebenfalls fein hacken. Ziegenkäse und Rote Bete jeweils grob würfeln.

2Alle Zutaten mit Meerrettich, Senf und Essig fein pürieren. Den Dip mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Dazu passen neben Brot auch ein frischer, grüner Salat.

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