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Rezepte

Polenta-Ecken mit Parmesan und Blattsalat

Name: Polenta-Ecken mit Parmesan und Blattsalat
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 EL Öl; 550 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Msp. Muskat; 120 g Polenta; 50 g Butter

Zutaten

Portion

Zutaten

NaNEL

Öl

NaNml

Milch

NaNPrise

Salz

NaNPrise

Pfeffer

NaNMsp.

Muskat

NaNg

Polenta

NaNg

Butter

Anleitung

1Milch mit Butter, Salz, Pfeffer und Muskat in einem Topf aufkochen. Polenta unter Rühren einrieseln lassen, etwa 3 Minuten rühren.

2Masse auf ein eingefettetes Backblech streichen (ca. fingerdick) und auskühlen lassen. Polenta in Dreiecke schneiden und in einer Pfanne mit Öl beidseitig braun braten.

3Mit Parmesan bestreuen und mit Blattsalat servieren.

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