Rezepte

Pizza–Schnecken mit Zwiebeln, Mais, Paprika und Oliven

Name: Pizza–Schnecken mit Zwiebeln, Mais, Paprika und Oliven
Total time: 30 min
Yield: 15 servings
Ingredients: 250 g Mehl; 0.5 Würfel Hefe; 1 TL Salz; 3 EL Olivenöl; 125 ml Milch (lauwarm); 3 EL Ajvar (gerne auch stückige Tomaten aus der Dose); 100 g Schinken; 1 pieces mittelgroße Zwiebel; 1 kl. Dose Mais; 15 pieces Oliven; 3 pieces rote Paprika; 1 EL Olivenöl; 100 g Käse (gerieben); 1 Prise italienische Kräuter; 1 Prise Pfeffer

Zutaten

Portion

Teig

250g

Mehl

½Würfel

Hefe

1TL

Salz

3EL

Olivenöl

125ml

Milch(lauwarm)

Belag

3EL

Ajvar(gerne auch stückige Tomaten aus der Dose)

100g

Schinken

1Stück

mittelgroße Zwiebel

1kl. Dose

Mais

15Stück

Oliven

3Stück

rote Paprika

1EL

Olivenöl

100g

Käse(gerieben)

1Prise

italienische Kräuter

1Prise

Pfeffer

Zubereitung

30 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Aus Mehl, Hefe, Salz, Öl und Milch einen Hefeteig bereiten und den Teig zweimal gehen lassen.

2Zwiebeln und Schinken würfeln, im Öl anbraten und wieder abkühlen lassen.

3Paprika in Würfel schneiden, Oliven hacken, beides mit dem Mais mischen.

4Den Teig dünn ausrollen und mit Ajvar oder stückigen Tomaten bestreichen, mit den Kräutern bestreuen und leicht pfeffern. Die Schinken-Zwiebel-Masse und die Paprika-Mischung darauf verteilen und alles mit dem geriebenen Käse bestreuen.

5Den Teig der Länge nach einrollen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, wer mag, kann nochmal Käse darauf streuen.

6Im vorgeheizten Ofen bei 200° 15 - 20 Minuten backen.

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