Kürbis-Risotto mit Parmesan

Peter Hummel

20 Minuten

Roter Chicorée mit Blauschimmelkäse, Birne und Bresaola

Herber roter Chicorée trifft auf süße Birne, würzigen Blauschimmelkäse und feine Bresaola. Walnüsse und ein Honig-Senf-Dressing sorgen für den letzten Schliff.

Peter Hummel

Gerösteter Lauch mit Mozzarella und Haselnüssen

Peter Hummel

30 Minuten

Knusper-Tofu mit Kurkuma und Chili-Ingwer-Sauce

Außen goldbraun und knusprig, innen zart: Kurkuma-Tofu trifft auf eine pikante Chili-Ingwer-Sauce mit Limette und Sesam – schnell gemacht und herrlich aromatisch.

Peter Hummel

35 Minuten

Griechische Bifteki mit Rinderhack, Feta und frischer Petersilie

Saftiges Rinderhack, würziger Feta und viel frische Petersilie: Diese griechischen Bifteki werden außen kräftig gebraten und bleiben innen herrlich saftig.

Peter Hummel

60 Minuten

Ratatouille-Tarte mit Aubergine, Zwiebel und Endiviensalat

Knuspriger Teig, würzige Auberginen und Tomaten treffen auf cremigen Ziegenfrischkäse. Dazu gibt’s einen knackigen Endiviensalat mit feinem Senf-Dressing.

Peter Hummel

60 Minuten

Gratinierter Käse auf Kartoffelscheiben mit Schnittlauch

Peter Hummel

45 Minuten

Gefüllte Paprika mit Couscous, Oliven und Mozzarella

Bunte Paprika mit mediterraner Couscous-Füllung, Oliven und Mozzarella – aromatisch, leicht und herrlich überbacken.

Peter Hummel

Backhähnchen in einer Zitronen-Panade mit Salat

Knuspriges Backhähnchen mit feiner Zitronennote und einem frischen Marktsalat – außen goldbraun, innen saftig und herrlich aromatisch.

Peter Hummel

35 Minuten

Wurstpfanne mit Weißkohl, Möhren und Schmand

Herzhafte Lyoner, zarter Weißkohl und Möhren treffen auf eine cremige Schmand-Sauce. Ein unkompliziertes Pfannengericht für die ganze Familie.

Peter Hummel

55 Minuten

Zwiebelsuppe mit Brezenscheiben

Aromatische Zwiebelsuppe mit Weißwein, frischem Majoran und knusprigen Brezenscheiben – herzhaft, würzig und ideal für kühle Tage.

Peter Hummel

50 Minuten

Pfannkuchen mit Pilzfüllung und Crème fraîche

Zarte Pfannkuchen mit einer cremigen Pilzfüllung und einem Klecks Crème fraîche – ein herzhaftes Wohlfühlgericht für die ganze Familie.

Peter Hummel

45 Minuten

Puten-Involtini im Speckmantel mit Pesto-Sauce und Marktsalat

Saftige Puteninvoltini im knusprigen Speckmantel treffen auf eine cremige, hellgrüne Pesto-Sahne-Sauce. Dazu gibt es einen frischen Marktsalat.