Rezepte

Hirse-Bowl mit Beeren, Nüssen und Zitronensaft

Name: Hirse-Bowl mit Beeren, Nüssen und Zitronensaft
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 60 g Hirse, roh; 80 g Beeren, z.B. Heidelbeeren, Himbeeren; 15 g Mandeln oder Walnüsse; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Honig

Nährstoff-Mehrwert für das Bindegewebe

Silizium aus Hirse unterstützt Struktur und Festigkeit
Vitamin C aus Beeren & Zitrone fördert die Kollagenbildung
Antioxidantien schützen vor oxidativem Stress
Gesunde Fette aus Nüssen stabilisieren Zellmembranen

Zutaten

Portion

60g

Hirse, roh

80g

Beeren, z.B. Heidelbeeren, Himbeeren

15g

Mandeln oder Walnüsse

1EL

Zitronensaft

1TL

Honig

Nährwert pro Portion

Energie

430 kcal

Fett

17 g

Eiweiß

12 g

Kohlenhydrate

55 g

Broteinheiten

4,5 BE

Zubereitung

15 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Hirse heiß abspülen. Mit 150 ml Wasser aufkochen und 10 Minuten sanft köcheln. Vom Herd ziehen und 5 Minuten quellen lassen.

2In eine Schüssel geben, Beeren und gehackte Nüsse darüber streuen. Mit Zitronensaft beträufeln, optional leicht mit Honig süßen.

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