Rezepte

Grieß-Auflauf mit Äpfeln, Birnen und gemahlenen Mandeln

Name: Grieß-Auflauf mit Äpfeln, Birnen und gemahlenen Mandeln
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g Äpfel, Birnen, Aprikosen; 500 ml Milch; 1 Prise Salz; 125 g Grieß; 1 Prise Vanillepulver; 100 g Mandeln, gemahlen; 2 EL Zucker; 2 pieces Eier; 70 g Butter; 3 EL Mandelplättchen; 1 EL Butter

Zutaten

Portion

500g

Äpfel, Birnen, Aprikosen

500ml

Milch

1Prise

Salz

125g

Grieß

1Prise

Vanillepulver

100g

Mandeln, gemahlen

2EL

Zucker

2Stück

Eier

70g

Butter

3EL

Mandelplättchen

1EL

Butter

Nährwert pro Portion

Energie

480 kcal

Fett

24 g

Eiweiß

15 g

Kohlenhydrate

48 g

Broteinheiten

4 BE

Zubereitung

1 Std. 10 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Die Früchte vorbereiten und klein schneiden. Die Milch mit dem Salz zum Kochen bringen. Grieß unter Rühren einstreuen, nochmals aufkochen lassen, Topf vom Herd ziehen und 10 Minuten quellen lassen.

2Eier trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. 50 g Butter in den Grießbrei rühren, gemahlene Mandeln und Eigelb mit Zucker und Vanillepulver unterrühren. Eischnee unterheben. Eine Auflaufform fetten.

3Früchte abwechselnd mit dem Grießbrei einfüllen, mit Grießbrei abschließen. Sollte die Form zu groß sein, einfach Früchte auf dem Boden verteilen und den Grießbrei darüber streichen. Den Rest der Butter in Flöckchen darauf verteilen, mit Mandelblättchen bestreuen. Bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.

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