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Ein Aperitif ist oftmals alkoholhaltig und hat eine bittere Note, die den Appetit anregt. Ein Verzicht auf Alkohol muss aber nicht den Verzicht auf einen leckeren Drink vor dem Essen bedeuten.
1Kerne aus dem Granatapfel herausklopfen. Limetten heiß waschen, trocken tupfen und die Schale in Zesten abziehen. Limetten halbieren und auspressen.
2Je einige Eiswürfel in ein Cocktail-Shaker geben. Je 50 ml Granatapfelsaft, je 1 cl Vanillesirup und je Saft von ½ Limette zufügen, kräftig schütteln. Drinks durch ein Barsieb in vier gekühlte Sektgläser gießen. Je 1 EL Granatapfelkerne zufügen.
3Mit je 80 ml alkoholfreiem Sekt auffüllen. Mit Limettenzesten verzieren und servieren.
