Rezepte

Gebackener Schafskäse mit roter Zwiebel und Chili

Name: Gebackener Schafskäse mit roter Zwiebel und Chili
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 2 Scheiben Schafskäse, je 200 g; 1 pieces Rote Zwiebel, gehackt; 1 pieces Chili, rot; 4 pieces Cocktailtomaten, geviertelt; 1 pieces Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz, Pfeffer; 1 TL Oregano

SnackFür GästeVegetarischMediterran

Dieses Gericht ist ein Klassiker der mediterranen Küche und besticht durch die Kombination aus cremig-salzigem Schafskäse und einer pikanten Würze. Durch das Backen im Ofen wird der Käse wunderbar weich, während das Olivenöl die Aromen von Knoblauch, Oregano und den scharfen Chilischoten aufnimmt. Die roten Zwiebeln sorgen nicht nur für eine optische Komponente, sondern bringen auch eine leichte Süße ein, die hervorragend mit der Säure der frischen Cocktailtomaten harmoniert. Es ist ein unkompliziertes, Low-Carb-freundliches Gericht, das besonders gut mit frischem Baguette oder Fladenbrot serviert wird, um das aromatische Würzöl aufzusaugen.

Zutaten

Portion

2Scheiben

Schafskäse, je 200 g

1Stück

Rote Zwiebel, gehackt

1Stück

Chili, rot

4Stück

Cocktailtomaten, geviertelt

1Stück

Knoblauchzehe

1EL

Olivenöl

1Prise

Salz, Pfeffer

1TL

Oregano

Nährwert pro Portion

Energie

560 kcal

Fett

45 g

Eiweiß

32 g

Kohlenhydrate

4 g

Broteinheiten

0,3 BE

Zubereitung

20 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Schafskäse abtropfen lassen und in zwei kleine Auflaufformen geben. Den Käse mit Olivenöl übergießen, bis der Boden der Auflaufform ca. 1 – 2 mm mit Öl bedeckt ist. Nach Belieben pfeffern und jeweils eine Prise Oregano über den Käse.

2Die Zwiebel in kleine Würfel und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Die Chilischote längs halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zutaten über den Schafskäse und ein Teil in das Öl geben.

3Bei 180 Grad ca. 10 – 15 min. in den Backofen. Dazu passen Tomaten (warm oder kalt) und Brot.

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