Chips-Omelett mit Kräutern

Dieses Omelett zeigt, wie vielseitig Kartoffelchips in der Küche eingesetzt werden können. Statt klassischer Kartoffeln werden grob zerdrückte Chips unter die Eiermasse gemischt.

Beim Braten saugen sich die Chips leicht mit Ei voll und werden weich, bleiben aber aromatisch und bringen bereits Salz und Gewürze mit. Zusammen mit Zwiebeln und frischen Kräutern entsteht ein herzhaftes Omelett mit angenehmem Crunch.

Das Gericht ist besonders schnell zubereitet und eignet sich sowohl als warmes Frühstück, als leichtes Mittagessen oder als unkompliziertes Abendgericht.

Zubereitung

Anleitung