Apfelkuchen in Herzform auf einem Holzbrett

Rezepte

Blätterteig mit Apfelspalten und Zimtzucker

Name: Blätterteig mit Apfelspalten und Zimtzucker
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 120 g Blätterteig; 2 EL Himbeerkonfitüre; 1 pieces Apfel; 2 EL Zimtzucker; 10 g Butter; 100 ml Sahne; 2 EL Karmellsauce; 1 EL Puderzucker

Zutaten

Portion

120g

Blätterteig

2EL

Himbeerkonfitüre

1Stück

Apfel

2EL

Zimtzucker

10g

Butter

100ml

Sahne

2EL

Karmellsauce

1EL

Puderzucker

Nährwert pro Portion

Energie

515 kcal

Fett

32 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

52 g

Broteinheiten

4,3 BE

Zubereitung

35 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Blätterteig ausbreiten und 2 Herzen mit ca. 15 cm Durchmesser ausstechen oder -schneiden und auf das Backblech legen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit der Marmelade bestreichen. Dabei einen schmalen Rand frei lassen.

2Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Die Blätterteigherzen mit den Apfelspalten belegen. Mit Zimtzucker bestreuen und die Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im Ofen 20-25 Minuten backen.

3Die Sahne aufschlagen und mit der Karamellsauce marmorieren. Die Apfelherzen mit Puderzucker bestäuben und die Sahne dazu reichen.

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