Das Rezept für diesen Nordfriesland-Klassiker hat uns Barbara Meyerhof vom Café Klein Helgoland in Wyk auf der Insel Föhr überlassen. Der Clou: Um möglichst schöne Tortenstücke zu bekommen, wird der obere Teigboden vor dem Auflegen in 12 Teile geteilt. Aber sehen Sie selbst:
