Beim Basenfasten stehen pflanzliche Lebensmittel im Mittelpunkt. Sie sollen den Körper entsäuern, der durch zu viele tierische Produkte aber auch durch Alkohol, Weißmehl oder Süßigkeiten übersäuert. Ziel ist es, mit basischen Gerichten den natürlichen Säure-Basen-Haushalt wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Wissenschaftlich belegt ist es zwar nicht, dass ein gesunder Körper übersäuern kann. Der menschliche Organismus reguliert seinen pH-Wert selbst.
Dennoch ist Basenfasten definitiv gesund. Wer sich auf eine überwiegend pflanzliche Ernährung konzentriert, beugt Krankheiten, Verdauungsproblemen und Müdigkeit vor. Hier kommt unser 3-Tage-Plan.
Was darf ich essen – und was nicht?
ERLAUBT
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