Recettes

Wurzelfrischkost mit indischem Dressing

Name: Wurzelfrischkost mit indischem Dressing
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g saure Sahne; 2 EL Leinöl (oder Rapsöl, nativ); 1 TL Curry; 1 TL Senf; 1 TL frisch geriebener Meerrettich; 0.5 TL Ingwerpulver; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 TL Honig; 1 pieces Zitronensaft (nach Bedarf)

Ingrédients

Portion

Zutaten

200g

saure Sahne

2càs

Leinöl(oder Rapsöl, nativ)

1cc

Curry

1cc

Senf

1cc

frisch geriebener Meerrettich

½cc

Ingwerpulver

1pincée

Kreuzkümmel

1cc

Honig

1pièces

Zitronensaft(nach Bedarf)

Instructions

1Die Zutaten mit dem Schneebesen verrühren und mit Honig und Zitronensaft abschmecken.

2Wurzel fein reiben und mit dem Dressing mischen.

3Mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.

4Tipp: Passt zu: 500 g Pastinaken oder Möhren

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