Recettes

Spaghetti-Salat mit Möhren, Schinken und Sojasauce

Name: Spaghetti-Salat mit Möhren, Schinken und Sojasauce
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Spaghetti; 1 Prise Salz; 2 EL Olivenöl; 300 g Möhren; 300 g Zucchini; 150 g Rinderschinken (hauchdünn geschnitten); 3 EL Sojasauce; 1 EL süßer Senf; 2 EL Blütenhonig; 2 EL Senf (bis 3 EL); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Zucker; 2 EL Apfelsaft; 2 EL Olivenöl; 1 EL Sesamsaat

Ingrédients

Portion

Zutaten

250g

Spaghetti

1pincée

Salz

2càs

Olivenöl

300g

Möhren

300g

Zucchini

150g

Rinderschinken(hauchdünn geschnitten)

3càs

Sojasauce

1càs

süßer Senf

2càs

Blütenhonig

2càs

Senf(bis 3 EL)

1pincée

Salz

1pincée

Pfeffer

1pincée

Zucker

2càs

Apfelsaft

2càs

Olivenöl

1càs

Sesamsaat

Instructions

1Spaghetti 2 - 3mal brechen, in reichlich Salzwasser mit Öl nach Vorschrift garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

2Zucchini waschen, Möhren schälen und waschen, beide Gemüsesorten in dünne Längsscheiben teilen und feinstreifig schneiden. Rinderschinken ebenfalls in Streifen schneiden und mit dem Gemüse und den Spaghetti in eine Schüssel geben.

3Aus Sojasauce, Senf, Honig, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Apfelsaft und Olivenöl eine Marinade zubereiten, über den Salat gießen und vorsichtig unterheben. Sesamsaat in einer beschichteten Pfanne goldgelb rösten und zum Schluss über den Salat streuen.

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