Recettes

Schaschlik von der Pute mit Paprika und Thymian

Name: Schaschlik von der Pute mit Paprika und Thymian
Total time: 90 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1.2 kg Putenbrust (am Stück); 1 Prise Thymian; 1 pieces rote Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Paprikapulver; 1 EL Honig; 3 EL Olivenöl; 3 pieces Paprikaschoten (jeweils eine grüne, gelbe und rote)

Ingrédients

Portion

Zutaten

1 ¼kg

Putenbrust(am Stück)

1pincée

Thymian

1pièces

rote Zwiebel

2gousses

Knoblauch

1pincée

Salz

1pincée

Pfeffer

1càs

Paprikapulver

1càs

Honig

3càs

Olivenöl

3pièces

Paprikaschoten(jeweils eine grüne, gelbe und rote)

Préparation

1 Std. 30 Min.

Temps total

Instructions

1Putenfleisch waschen und mit einem Küchenkrep trockentupfen. Anschließend Putenfleisch von Fett und Sehnen befreien. Nun das Fleisch in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden.

2Thymian, Zwiebelwürfel, geriebenen Knoblauch, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Paprikapulver, Honig und 3 EL Olivenöl zu einer Marinade verrühren. Putenfleisch damit gut einreiben. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und trocken tupfen.

3Kastenform 30 cm lang mit Backpapier auslegen und Putenfleisch und Paprikaviertel abwechselnd einschichten. Putenbraten im Ofen ca. 65 Minuten garen.

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