Recettes

Rotbarsch gedünstet, mit Möhren und Zitronensaft

Name: Rotbarsch gedünstet, mit Möhren und Zitronensaft
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 150 g Rotbarsch; 1 Spritzer Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 30 g Reis; 250 g Karotten; 1 pieces Lauchzwiebel; 250 ml Gemüsebrühe

Ingrédients

Portion

Zutaten

150g

Rotbarsch

1Spritzer

Zitronensaft

1pincée

Salz

1pincée

Pfeffer

30g

Reis

250g

Karotten

1pièces

Lauchzwiebel

250ml

Gemüsebrühe

Valeur nutritionnelle par portion

Energie

363 kcal

Fett

5,4 g

Eiweiß

32,8 g

Kohlenhydrate

45,6 g

Préparation

25 Min.

Temps total

Instructions

1Fisch kalt abspülen, trocken tupfen, mit Zitrone beträufeln und leicht salzen.Karotten schälen und zerkleinern. Den Reis in 1 Tasse leicht gesalzenem Wasser nachPackungsaufschrift zubereiten und abtropfen lassen.

2Inzwischen das Gemüse in der Gemüsebrühe 10 - 12 Minuten garen, anschließendabtropfen lassen. Den Fisch in etwas kochendes Wasser geben, ca. 10 Minuten gar ziehen lassen, anschließend herausnehmen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Gemüse und Fisch unter den Reis heben, mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

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