Recettes

Reissalat mit Paprika, Petersilie und Apfelessig

Name: Reissalat mit Paprika, Petersilie und Apfelessig
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Reis; 0.5 pieces grüne Paprikaschote; 0.5 pieces gelbe Paprikaschote; 2 pieces Tomaten; 200 g gekochter Schinken (am Stück); 0.5 Bund Petersilie; 0.5 pieces rote Chilischote; 1 Prise Salz; 1 Prise weißer Pfeffer; 1 Prise Zucker; 3 EL Apfelessig; 6 EL Sonnenblumenöl

Ingrédients

Portion

Zutaten

250g

Reis

½pièces

grüne Paprikaschote

½pièces

gelbe Paprikaschote

2pièces

Tomaten

200g

gekochter Schinken(am Stück)

½Bund

Petersilie

½pièces

rote Chilischote

1pincée

Salz

1pincée

weißer Pfeffer

1pincée

Zucker

3càs

Apfelessig

6càs

Sonnenblumenöl

Instructions

1Den Reis nach Packungsanweisung kochen, abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen.

2Das Gemüse waschen. Die Paprikaschoten putzen und halbieren, das Kerngehäuse entfernen, die Paprika würfeln. Die Tomaten achteln. Den Schinken in Würfelschneiden. Alles in einer Schüssel mischen.

3Petersilie kalt abbrausen, abtropfen lassen und ganz fein hacken. Die Chilischote entkernen und ganz fein schneiden. Salz, Pfeffer, Zucker, Petersilie und Chili mit Apfelessig mischen, das Öl zu geben, gut verrühren und das Dressing unter den Salatziehen und diesen in Salatschüsseln servieren.

4Dazu schmeckt knuspriges Baguette.

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