Recettes

Putenschnitzel mit Schnittlauch und Weißwein-Sauce

Name: Putenschnitzel mit Schnittlauch und Weißwein-Sauce
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 EL Sonnenblumenöl; 1 pieces Zürcher Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker, 1 EL Mehl, Selleriesalz); 3 pieces Putenschnitzel (à 150 g); 125 ml Schlagsahne; 2 EL Schnittlauchröllchen; 125 ml Wasser; 2 EL Weißwein

Ingrédients

Portion

Zutaten

2càs

Sonnenblumenöl

1pièces

Zürcher Gewürze(Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker, 1 EL Mehl, Selleriesalz)

3pièces

Putenschnitzel(à 150 g)

125ml

Schlagsahne

2càs

Schnittlauchröllchen

125ml

Wasser

2càs

Weißwein

Instructions

1Putenschnitzel waschen und trocken tupfen. In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Schnitzel von beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.

2Wasser und Sahne zugießen und aufkochen. Weißwein zugeben. Gewürze einrühren und kochen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Schnitzel zugeben und heiß werden lassen.

3Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

4Dazu schmecken Röstkartoffeln und ein gemischter Salat.

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