Polentaschnitten mit Salat auf einem Teller

Recettes

Polenta-Ecken mit Parmesan und Blattsalat

Name: Polenta-Ecken mit Parmesan und Blattsalat
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 3 EL Pflanzenöl; 550 ml Milch; 1 Prise Salz, Pfeffer; 50 g Butter; 1 Prise Muskat; 120 g Polenta

Ingrédients

Portion

3càs

Pflanzenöl

550ml

Milch

1pincée

Salz, Pfeffer

50g

Butter

1pincée

Muskat

120g

Polenta

Valeur nutritionnelle par portion

Energie

520 kcal

Fett

24 g

Eiweiß

18 g

Kohlenhydrate

55 g

Broteinheiten

4,6 BE

Préparation

35 Min.

Temps total

Instructions

1Milch mit Butter, Salz, Pfeffer und Muskat in einem Topf aufkochen. Polenta unter Rühren einrieseln lassen, etwa 3 Minuten rühren.

2Masse auf ein eingefettetes Backblech streichen (ca. fingerdick) und auskühlen lassen. Polenta in Dreiecke schneiden und in einer Pfanne mit Öl beidseitig braun braten.

3Mit Parmesan bestreuen und mit Blattsalat servieren.

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