Recettes

Makrele mit Kräuter-Marinade und Tomatensalat

Name: Makrele mit Kräuter-Marinade und Tomatensalat
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 pieces Makrelen; 1 Handvoll Dill; 1 EL Estragon; 1 pieces Frühlingszwiebel; 1 pieces Knoblauchzehe; 1 Prise Salz und Pfeffer; 35 ml Olivenöl; 1 EL Zitronensaft

Ingrédients

Portion

Zutaten

2pièces

Makrelen

1Handvoll

Dill

1càs

Estragon

1pièces

Frühlingszwiebel

1pièces

Knoblauchzehe

1pincée

Salz und Pfeffer

35ml

Olivenöl

1càs

Zitronensaft

Préparation

30 Min.

Temps total

Instructions

1Kräuter klein hacken, Frühlingszwiebel putzen und fein schneiden. Knoblauch schälen und pressen. Alles mit Olivenöl und Zitronensaft mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

2Fisch säubern und mit der Marinade innen wie außen einstreichen. Mindestens eine Stunde abgedeckt marinieren.

3Makrele in Grillzangen spannen und bei mittlerer/ indirekter Hitze 10 bis 15 Minuten grillen. Fisch dabei mehrmals wenden und mit einem Tomatensalat servieren.

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