Recettes

Lauchgratin mit Kartoffeln und Emmentaler

Name: Lauchgratin mit Kartoffeln und Emmentaler
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg vorgekochte Kartoffeln; 1 TL Olivenöl (zum Ausstreichen der Form); 150 g Lauch (geputzt, gewaschen und ca. 10 Minuten gekocht); 150 g Schmand; 50 g Milch; 1 pieces Ei; 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskat; 100 g Emmentaler

Ingrédients

Portion

Zutaten

1kg

vorgekochte Kartoffeln

1cc

Olivenöl(zum Ausstreichen der Form)

150g

Lauch(geputzt, gewaschen und ca. 10 Minuten gekocht)

150g

Schmand

50g

Milch

1pièces

1pincée

Meersalz

1pincée

Pfeffer

1pincée

Muskat

100g

Emmentaler

Valeur nutritionnelle par portion

Energie

399 kcal

Fett

19,1 g

Eiweiß

15,9 g

Kohlenhydrate

40,1 g

Préparation

25 Min.

Temps total

Instructions

1Kartoffeln in Scheiben schneiden, in eine mit Öl ausgestrichene Form legen. Lauch längshalbieren und die Hälften in mundgerechte Stücke schneiden und zwischen bzw. auf dieKartoffeln legen.

2Den Schmand mit dem Ei und der Milch gut verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatwürzen. Den Käse reiben, zugeben und die Masse über die Kartoffeln gießen. Bei 220 Grad im vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten überbacken.

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