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Lachsfilet mit Curry und schaumiger Senfsauce

Name: Lachsfilet mit Curry und schaumiger Senfsauce
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Scheiben Lachsfilet; 1 Prise Salz, Pfeffer; 8 Stiele Dill; 250 g Crème fraîche; 200 ml Milch; 1 EL Honig; 1 EL Senf; 1 pieces Zitrone; 1 TL Currypulver

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Ingrédients

Portion

4Scheiben

Lachsfilet

1pincée

Salz, Pfeffer

8Stiele

Dill

250g

Crème fraîche

200ml

Milch

1càs

Honig

1càs

Senf

1pièces

Zitrone

1cc

Currypulver

Valeur nutritionnelle par portion

Energie

610 kcal

Fett

46 g

Eiweiß

34 g

Kohlenhydrate

14 g

Broteinheiten

1,2 BE

Préparation

30 Min.

Temps total

Instructions

1Lachsfilet unaufgetaut mit kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch abtupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben.

2Dill waschen trocken schütteln und Fähnchen von den Stielen zupfen Crème fraîche, Dill, Honig, Senf und Curry verrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone abschmecken und über den Lachs gießen.

3Im 200 Grad vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten garen. Dazu passen Salzkartoffeln.

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