Recettes

Hähnchen-Nuggets mit Salat

Name: Hähnchen-Nuggets mit Salat
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g zarte Haferflocken; 100 g Gemüsebrühe; 100 g Hähnchenbrustfilet; 1 pieces Ei; 1 Prise Knoblauchpulver; 1 Prise Salz & Pfeffer; 3 EL Haferkleie; 1 EL Rapsöl

Statt in Haferkleie können Sie die Nuggets auch in Hafermehl oder kernigen
Haferflocken wälzen.

Ingrédients

Portion

Zutaten

100g

zarte Haferflocken

100g

Gemüsebrühe

100g

Hähnchenbrustfilet

1pièces

1pincée

Knoblauchpulver

1pincée

Salz & Pfeffer

3càs

Haferkleie

1càs

Rapsöl

Valeur nutritionnelle par portion

Energie

232 kcal

Fett

10 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

19 g

Préparation

40 Min.

Temps total

Instructions

1Die Haferflocken mit der Gemüsebrühe in eine Schale geben und einweichen lassen.

2Hähnchenbrustfilet klein schneiden und mit dem Pürierstab fein mixen. Eingeweichte Haferflocken, Ei, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz dazugeben, alles gut mischen und mit angefeuchteten Händen aus der Masse kleine Nuggets formen

3Die Haferkleie auf einen Teller geben und die Nuggets darin wälzen.

4Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nuggets rundum goldbraun braten.

5Tipps: Die Nuggets lassen sich auch prima in der Heißluftfritteuse backen. Sie sind ein leckeres Fingerfood oder eine ideale eiweißreiche Beilage zum Wrap (siehe Rezept von Freitagmittag) oder zu Salat.

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