Recettes

Gulasch mit Spätzle und Preiselbeeren

Name: Gulasch mit Spätzle und Preiselbeeren
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 pieces große Paprikaschoten; 1 kg Gulasch vom Schwein; 150 ml Sahne; 2 EL Crème fraîche; 3 EL Bratensauce (-Pulver); 2 EL Brühe (instant); 1 pieces Saucenbinder (dunkel); 350 ml Tomatenmark; 4 pieces große Zwiebeln; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Paprikapulver (edelsüß)

Ingrédients

Portion

Zutaten

4pièces

große Paprikaschoten

1kg

Gulasch vom Schwein

150ml

Sahne

2càs

Crème fraîche

3càs

Bratensauce (-Pulver)

2càs

Brühe(instant)

1pièces

Saucenbinder(dunkel)

350ml

Tomatenmark

4pièces

große Zwiebeln

1pincée

Salz

1pincée

Pfeffer

1pincée

Paprikapulver(edelsüß)

Instructions

1Fleisch mundgerecht schneiden und in Öl anbraten. Mit Salz Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit Wasser auffüllen, bis das Fleisch bedeckt ist. Brühe dazu geben und gut 20 Minuten schmoren.

2Dann das Bratensoßenpulver, Tomatenmark und den Soßenbinder dazugeben. Nach weiteren 10 Minuten die Paprikaschoten dazugeben. 10 - 15 Minuten weiter schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Crème fraîche und Sahne dazugeben und 5 Minuten aufkochen.

3Dazu schmecken Spätzle und Preiselbeermarmelade.

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