Recettes

Grießnockerl mit Beeren, Honig und Vanillezucker

Name: Grießnockerl mit Beeren, Honig und Vanillezucker
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 750 ml fettarme Milch; 150 g Grieß; 3 pieces Eigelb; 1 Prise Meersalz; 0.5 Päckchen Vanillezucker; 4 EL Honig; 200 g Beerenfrüchte (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)

Ingrédients

Portion

Zutaten

750ml

fettarme Milch

150g

Grieß

3pièces

Eigelb

1pincée

Meersalz

½Päckchen

Vanillezucker

4càs

Honig

200g

Beerenfrüchte(z.B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)

Préparation

15 Min.

Temps total

Instructions

1Milch erhitzen, Grieß, Vanillezucker und eine Prise Salz zugeben, unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Etwas abkühlen lassen, dann die Eigelbe unterrühren. Mit Honig abschmecken.

2Inzwischen einen Teil der Früchte fein pürieren. Aus dem abgekühlten Grießbrei Nockerl formen (am besten mit zwei Löffeln), zusammen mit dem Fruchtpüree und den restlichen Früchten anrichten.

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