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Recettes

Geröstete Knödel

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© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2

Knödel sind ein sehr vielseitiges Gericht. Und sollte was übrig bleiben, können Sie die Knödelreste mit den folgenden Rezepten am nächsten Tag noch wunderbar verwerten.

Ingrédients

1
Portion

Zutaten

1pièces
Kalte Semmelknödel(in Scheiben geschnitten)
100g
Bauchspeck(gewürfelt)
1pièces
Zwiebel(gehackt)
4pièces
Eier
1pincée
Petersilie(gehackt)
1pincée
Salz und Pfeffer

Instructions

  • Das Öl in der Pfanne heiß werden lassen, den Speck dazugeben und leicht kross rösten. Zwiebelstücke hinzufügen und glasig werden lassen.
  • Die Knödelstücke dazu geben und diese unter mehrmaligem Wenden hellbraun rösten. Eier mit Salz und Pfeffer verrühren und darüber geben. Bei kleiner Hitze stocken lassen.
  • Ein bis zweimal wenden. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

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