Recettes

Gefüllte Tomaten mit Frischkäse, Lauch und Basmatireis

Name: Gefüllte Tomaten mit Frischkäse, Lauch und Basmatireis
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 pieces große Tomaten; 200 g Magerquark; 100 g Frischkäse; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Olivenöl; 1 Zehen Knoblauch; 1 pieces Zwiebel; 1 pieces kleiner Lauch; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 200 g Basmatireis

Ingrédients

Portion

Zutaten

4pièces

große Tomaten

200g

Magerquark

100g

Frischkäse

2càs

Tomatenmark

2càs

Olivenöl

1gousses

Knoblauch

1pièces

Zwiebel

1pièces

kleiner Lauch

½Bund

Schnittlauch

1pincée

Salz

1pincée

Pfeffer

200g

Basmatireis

Instructions

1Reis nach Anleitung kochen.

2Währenddessen Tomaten waschen, abtrocknen, halbieren und aushöhlen.

3Quark mit Frischkäse, Tomatenmark und Olivenöl cremig rühren. Knoblauchzehe auspressen, Zwiebel schälen und in feine Würfel, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Alles unter den Quark heben und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

4Die Quarkmasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und die Masse in die ausgehöhlten Tomaten spritzen.

5Tomaten auf dem Reis servieren und mit einigen Schnittlauchröllchen bestreuen.

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