Recettes

Fischstäbchen im Burger-Brötchen mit Zwiebeln

Name: Fischstäbchen im Burger-Brötchen mit Zwiebeln
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Snackgurke; 1 rote Zwiebel; 0.5 Kopfsalat; 1 EL Honig; 2 EL Senf; 2 EL Crème fraîche; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Öl; 12 Fischstäbchen; 4 Hamburger-Brötchen

Ingrédients

Portion

Zutaten

Snackgurke

rote Zwiebel

Kopfsalat

1càs

Honig

2càs

Senf

2càs

Crème fraîche

1pincée

Salz

1pincée

Pfeffer

2càs

Öl

Fischstäbchen

Hamburger-Brötchen

Instructions

1Gurke waschen, Enden entfernen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Salat waschen, Blätter einzeln abtrennen und trocken schütteln.

2In einer Schüssel 1 EL Honig mit 2 EL Senf und 2 EL Crème fraîche verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Fischstäbchen darin ca. 5 Min. goldbraun anbraten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

4Hamburgerbrötchen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in der heißen Pfanne ca. 2 Min. goldbraun rösten.

5Brötchenunterseite mit etwas Honig-Senf-Sauce bestreichen. Nach Belieben mit Salat, Gurken, Zwiebeln und Fischstäbchen belegen. Mit Brötchenoberseite abschließen und Burger mit Fischstäbchen servieren.

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