Recettes

Blitznudeln mit Lachs und Spinat

Name: Blitznudeln mit Lachs und Spinat
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 EL Sonnenblumenkerne; 250 g Kirschtomaten; 150 g geräucherter Lachs; 400 g Nudeln; 200 g Spinat (TK); 2 EL Olivenöl; 100 g Frischkäse; 1 Prise Knoblauch (nach Belieben); 1 Prise Zwiebeln (nach Belieben); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ingrédients

Portion

Zutaten

2càs

Sonnenblumenkerne

250g

Kirschtomaten

150g

geräucherter Lachs

400g

Nudeln

200g

Spinat(TK)

2càs

Olivenöl

100g

Frischkäse

1pincée

Knoblauch(nach Belieben)

1pincée

Zwiebeln(nach Belieben)

1pincée

Salz

1pincée

Pfeffer

Instructions

1Sonnenblumenkerne anrösten. Tomaten waschen, halbieren. Lachs in schmale Streifen schneiden.

2Kochwasser mit etwas Salz aufsetzen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

3Öl in der Pfanne erhitzen, Spinat zugeben.

4125 ml vom Kochwasser in eine Schüssel geben, Frischkäse unterrühren und zu Spinat geben. Spinatsauce 2 – 3 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5Tomatenhälften und Lachs untermischen, evtl. nachwürzen.

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