Dernières recettes de Peter Hummel
Hackbällchen im Teigmantel mit Tomatensauce
Saftige Hackbällchen in goldenem Teigmantel, serviert mit aromatischer Tomatensauce – ein herzhaftes Ofengericht voller Geschmack und rustikalem Charme.
Kabeljau auf Puy-Linsen mit Meerrettichcreme
Zart gebratener Kabeljau auf würzigen Puy-Linsen mit feiner Meerrettichcreme – ein elegantes, leichtes Gericht mit harmonischem Zusammenspiel von Schärfe und Milde.
Würstchen und Pilzragout im Blätterteig
Knuspriger Blätterteig gefüllt zur Hälfte mit würzigen Würstchen und zur Hälfte mit cremigem Pilzragout – ein herzhafter Snack mit raffinierter Abwechslung.
Nudelsalat mit Pinienkernen und Ziegenfrischkäse
Frischer Nudelsalat mit cremigem Ziegenfrischkäse, gerösteten Pinienkernen und mediterranen Kräutern – ein sommerlich-feines Gericht voller Aroma und Leichtigkeit.
Flammkuchen aufgerollt mit Olivenöl, Schmant und Muskat
Zarter, gerollter Flammkuchen mit cremigem Schmand, feinem Muskat und einem Hauch Olivenöl – ein aromatischer Genuss mit knusprigem Boden und feiner Würze.
Rotes Thai-Curry mit Auberginen, Peperoni und Reis
Aromatisches rotes Thai-Curry mit zarten Auberginen, frischer Peperoni und duftendem Reis – ein exotisch-würziges Gericht voller Farbe und Geschmack.
Rosenkohlsuppe mit Harissa-Paste, Joghurt und Milch
Cremige Rosenkohlsuppe mit milder Schärfe durch Harissa, verfeinert mit Joghurt und Milch – ein würzig-aromatisches Gericht für kalte Tage.
Hähnchenschenkel mit Paprika, Curry und Stangenbohnen
Spiegeleier mit Salzkartoffeln und Sauerkraut
Rinderbrust in Rotweinsauce mit Spätzle
Kartoffel-Eintopf mit Mett, Kohlrabi und Karotten
