Dernières recettes de Peter Hummel
Fischfilet in Knoblauchöl mit frischem Baguette
Saftiges Fischfilet, sanft in aromatischem Knoblauchöl gebraten und mit Mehl bestäubt. Serviert mit spritziger Zitrone und ofenfrischem Baguette – ein schnelles, mediterranes Genusserlebnis!
Sellerie-Sticks mit Sesam in der Pfanne gebacken
Knusprig panierte Sellerie-Sticks mit nussigem Sesam – die perfekte vegetarische Alternative zu Pommes oder Fleisch, schnell in der Pfanne goldbraun ausgebacken.
Tagliatelle mit Hackfleisch und Aceto balsamico
Herzhafte Tagliatelle kombiniert mit würzigem Hackfleisch und einer feinen Säure-Note durch edlen Aceto Balsamico. Ein schnelles, raffiniertes Pastagericht für Genießer.
Rote Bete mit Ziegenkäse aus dem Ofen
Ein herzhafter Genuss aus dem Ofen: Vorgegarte Rote Bete harmoniert perfekt mit cremigem Ziegenkäse, Honig und Walnüssen. Ein schnelles, vegetarisches Highlight mit feiner Rosmarinnote.
Hochzeitssuppe mit Grießknödeln und Pfannkuchen-Streifen
Kalbsschnitzel in Zitronensauce mit gerösteten Kartoffeln
Zarte Kalbsschnitzel in einer frischen Zitronen-Butter-Sauce, serviert mit goldbraun gerösteten Kartoffeln. Ein leichtes, mediterranes Gericht mit feiner Säure und vollem Aroma.
Linsengemüse mit Süßkartoffeln und leichtem Joghurt
Ein aromatischer, vegetarischer Eintopf aus roten Linsen und Süßkartoffeln, verfeinert mit Kokosmilch und Curry. Serviert mit einem erfrischenden Kreuzkümmel-Joghurt für die perfekte Balance.
Frischkäse als Aufstrich mit Thunfisch und Pfeffer
Spiralnudeln mit Tomaten und Butternusskürbis
Ein herzhaft-fruchtiges Pastagericht: Cremig pürierte Butternusskürbis-Tomaten-Sauce trifft auf al dente Spiralnudeln, verfeinert mit frischen Kräutern, Leinsamen und geschmolzenem Mozzarella.
Frikadellen auf Rahmwirsing mit jungen Kartoffeln
Saftige Frikadellen auf cremigem Rahmwirsing, serviert mit zarten jungen Kartoffeln. Ein herzhafter Klassiker der deutschen Küche, der durch frischen Kohl und feine Sahne besticht.
Käse-Fondue mit Greyerzer und Emmentaler
Ein Schweizer Klassiker für Genießer: Kräftiger Greyerzer und milder Emmentaler verschmelzen mit Weißwein und einem Hauch Kirschwasser zu einer cremig-würzigen Käsemasse. Perfekt für gesellige Abende.
Strammer Max mit Salami, Schinken und Kresse
Ein herzhafter Klassiker neu interpretiert: Knuspriges Bauernbrot mit Salami, Schinken, Spiegelei und frischer Kresse – die perfekte schnelle Mahlzeit für jede Tageszeit.