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Wurzelfrischkost mit indischem Dressing

Name: Wurzelfrischkost mit indischem Dressing
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g saure Sahne; 2 EL Leinöl (oder Rapsöl, nativ); 1 TL Curry; 1 TL Senf; 1 TL frisch geriebener Meerrettich; 0.5 TL Ingwerpulver; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 TL Honig; 1 pieces Zitronensaft (nach Bedarf)

Ingredients

Portion

Zutaten

200g

saure Sahne

2tbsp

Leinöl(oder Rapsöl, nativ)

1tsp

Curry

1tsp

Senf

1tsp

frisch geriebener Meerrettich

½tsp

Ingwerpulver

1pinch

Kreuzkümmel

1tsp

Honig

1pieces

Zitronensaft(nach Bedarf)

Directions

1Die Zutaten mit dem Schneebesen verrühren und mit Honig und Zitronensaft abschmecken.

2Wurzel fein reiben und mit dem Dressing mischen.

3Mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.

4Tipp: Passt zu: 500 g Pastinaken oder Möhren

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