Recipes

Tsatsiki mit Oliven

Name: Tsatsiki mit Oliven
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Salatgurke; 2 Zehen Knoblauch; 0.5 Bund Dill; 2 Zweige Minze (Menge nach Geschmack anpassen); 500 g Sahne Joghurt; 5 EL natives Olivenöl extra; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 kleines Glas schwarze Oliven; 3 EL Pinienkerne

Ingredients

Portion

Zutaten

Salatgurke

2cloves

Knoblauch

½Bund

Dill

2Zweige

Minze(Menge nach Geschmack anpassen)

500g

Sahne Joghurt

5tbsp

natives Olivenöl extra

1pinch

Pfeffer

1pinch

Salz

1kleines Glas

schwarze Oliven

3tbsp

Pinienkerne

Directions

1Die Salatgurke waschen und grob raspeln, Knoblauchzehen abziehen und auspressen.

2Dill und Minze mit kaltem Wasser abbrausen, abtropfen lassen und fein wiegen.

3Die geraspelte Gurke unter den Joghurt heben, mit Knoblauch, Dill, Minze und Olivenöl verrühren. Oliven hacken und mit den Pinienkernen unterrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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