Sellerie-Sticks mit Sesam in der Pfanne gebacken

1Den Sellerie waschen und ungeschält im Ganzen in einem großen Topf mit ausreichend Wasser und 1 EL Öl offen kochen. Das dauert etwa 45 Minuten. Den Sellerie herausheben, unter kaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen.

2Den Sellerie schälen, in Scheiben und dann in etwa 1 cm dicke Stifte schneiden.

3Auf einem Teller die Sesamsamen ausstreuen und die Sellerie-Sticks darin wälzen. In einer Pfanne das restliche Öl erhitzen und die Sellerie-Sticks darin rundherum goldbraun braten.

4Vorsichtig salzen und pfeffern. Dazu passt ein Joghurt-Dip mit Kräutern.

5Tipp: Sie können die Hälfte der Sesamsamen auch durch Kokosraspel ersetzen.