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Recipes

Seelachsfilet mit Mangosauce und Wok-Gemüse

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Ingredients

4
Portion

Für den Fisch

4pieces
Seelsachsfilets á 150 g
1pinch
Salz, Pfeffer
1tbsp
Öl
1pieces
Mango
150ml
Kokosmilch
100ml
Gemüsebrühe
4tbsp
Limettensaft
1tsp
Currypulver

Für das Wok-Gemüse

1pieces
Paprika, rot
1pieces
Zucchini
150g
Brokkoli
2pieces
Karotten
2tbsp
Öl
2tbsp
Sojasauce

Nutritional value per serving

Energie
420 kcal
Fett
18 g
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
26 g
Broteinheiten
2,3 BE

Preparation

35 Min.

Total time

Directions

1Mango schälen, würfeln, mit Kokosmilch & Brühe pürieren, kurz aufkochen, würzen.

2Gemüse in Streifen schneiden, im Wok in Öl knackig braten, mit Sojasauce abschmecken.

3Seelachs salzen, pfeffern und in Öl je Seite 3–4 Min. braten.

4Fisch mit Mangosauce und Wok-Gemüse servieren.

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