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Schweinebraten mit Kruste, Rotkohl und Knödeln
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© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Ingredients
4
2500g
Krustenbraten
1pieces
Karotte
1pieces
Knollensellerie
50g
Butter
50g
Honig
1pinch
Grobes Meersalz
Preparation
3 Std.
Total time
Directions
1Schwarte einschneiden, Braten von allen Seiten kräftig mit Meersalz einreiben. Karotte, Zwiebel, Sellerie klein schneiden und in einen Bräter geben. Das Fleisch draufsetzen. 1,5 Stunden bei 140 Grad Ober-Unterhitze braten.
2Butter und Honig vermischen, den Braten damit einpinseln. Danach den Braten nochmal für 30 Minuten in den Ofen geben.
3Anschneiden und mit Kartoffelknödel und Blaukraut servieren.
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