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Schnitzel Zürcher Art mit Sahne und Champignons

Name: Schnitzel Zürcher Art mit Sahne und Champignons
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g frische Champignons; 125 ml saure Sahne; 125 ml Schlagsahne; 3 pieces Kalbsschnitzel (à 125 g); 1 Prise weißer Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 1 Prise mildes Paprikapulver; 1 TL Speisestärke (aufgelöst in 50 ml Wasser)

Ingredients

Portion

Zutaten

200g

frische Champignons

125ml

saure Sahne

125ml

Schlagsahne

3pieces

Kalbsschnitzel(à 125 g)

1pinch

weißer Pfeffer aus der Mühle

1pinch

Salz

1pinch

mildes Paprikapulver

1tsp

Speisestärke(aufgelöst in 50 ml Wasser)

Preparation

45 Min.

Total time

Directions

1Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen.

2Kalbsschnitzel waschen, trocken tupfen und in eine flache Auflaufform legen.

3Champignons putzen, in Scheiben schneiden und auf den Schnitzeln verteilen.

4Gewürze und Speisestärke mit saurer Sahne und Schlagsahne verrühren, über die Schnitzel geben und im Backofen ca. 30 Min. backen.

5Dazu Spätzle oder Reis und einen gemischten Salat servieren.

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