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Schaschlik von der Pute mit Paprika und Thymian

Name: Schaschlik von der Pute mit Paprika und Thymian
Total time: 90 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1.2 kg Putenbrust (am Stück); 1 Prise Thymian; 1 pieces rote Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Paprikapulver; 1 EL Honig; 3 EL Olivenöl; 3 pieces Paprikaschoten (jeweils eine grüne, gelbe und rote)

Ingredients

Portion

Zutaten

1 ¼kg

Putenbrust(am Stück)

1pinch

Thymian

1pieces

rote Zwiebel

2cloves

Knoblauch

1pinch

Salz

1pinch

Pfeffer

1tbsp

Paprikapulver

1tbsp

Honig

3tbsp

Olivenöl

3pieces

Paprikaschoten(jeweils eine grüne, gelbe und rote)

Preparation

1 Std. 30 Min.

Total time

Directions

1Putenfleisch waschen und mit einem Küchenkrep trockentupfen. Anschließend Putenfleisch von Fett und Sehnen befreien. Nun das Fleisch in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden.

2Thymian, Zwiebelwürfel, geriebenen Knoblauch, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Paprikapulver, Honig und 3 EL Olivenöl zu einer Marinade verrühren. Putenfleisch damit gut einreiben. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und trocken tupfen.

3Kastenform 30 cm lang mit Backpapier auslegen und Putenfleisch und Paprikaviertel abwechselnd einschichten. Putenbraten im Ofen ca. 65 Minuten garen.

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